Mês: dezembro 2022

A Epagri/Cepa tem a satisfação de disponibilizar a 39ª Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina. O documento disponibiliza informações dos setores agrícola, pecuário, florestal e aquícola de Santa Catarina, cumprindo exigência da “Lei Agrícola Estadual”, que define que a Secretaria de Estado da Agricultura e da Pesca (SAR) “elaborará, manterá e divulgará, periodicamente, informações sobre o desempenho dos setores agropecuário, pesqueiro e florestal…” de Santa Catarina. A SAR, por sua vez, delegou este papel à Epagri, através do seu Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola (Epagri/Cepa), que historicamente tem a informação agrícola como um dos pilares de sua ação institucional. Um diferencial desta edição é a análise sobre “as mudanças estruturais na agricultura catarinense”, elaborada a partir dos dados dos últimos censos agropecuários. Ainda que os dados divulgados do Censo Agropecuário 2017 sejam preliminares, a sua comparação com os dados dos censos anteriores permitiu identificar algumas dinâmicas predominantes ao longo das últimas décadas. O texto analisa mudanças significativas na agricultura e no meio rural catarinense, em aspectos como: perfil dos produtores, características dos estabelecimentos agropecuários, utilização das terras, estrutura fundiária, ocupação das pessoas, fontes de renda dos estabelecimentos, produção agrícola e pecuária e agroindústria rural. Além dessa análise de caráter estrutural, esta Síntese contempla análises sobre o crédito rural, climática e sobre o desempenho da produção vegetal (alho, arroz, banana, cebola, feijão, maçã, milho, soja, tabaco, tomate, trigo e uva e vinho), da produção animal (carne bovina, carne de frango, carne suína, leite e mel), da aquicultura e do setor florestal. publicação na integra

A exemplo da edição anterior, nessa Síntese destaca-se a apresentação do cálculo do Valor Bruto de Produção (VBP) dos principais produtos da agropecuária catarinense, por meio de metodologia
desenvolvida pela Epagri/Cepa. Na capa utilizamos uma figura que expressa graficamente a distribuição desse VBP, que mostra que cinco produtos – frangos, suínos, leite, soja e fumo – contribuem com dois terços de toda a produção agropecuária estadual. O cálculo do VBP retrata também uma característica que diferencia Santa Catarina dos demais estados e do Brasil, que é o predomínio da produção animal sobre a vegetal: dos R$29,571 bilhões estimados como VBP do ano de 2017, 60% são provenientes da produção animal. Esta edição da Síntese informa também que o valor exportado pelo agronegócio catarinense em 2016 foi de 4,883 bilhões de dólares, montante ligeiramente inferior aos 4,931 bilhões de dólares obtidos em 2015, mas bem abaixo dos 5,784 bilhões de dólares alcançados em 2014. Ainda assim, foram 522 itens exportados pelo agronegócio, representando 64% do valor total das exportações de Santa Catarina, percentual bem acima dos 45% que o agronegócio nacional representou do valor total das exportações do Brasil. publicação na integra

A exemplo do que tem ocorrido ao longo dos anos, temos a satisfação de apresentar a 37ª Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina.  Nessa edição destaca-se como principal novidade a apresentação do cálculo do Valor Bruto de Produção (VBP) dos principais produtos da agropecuária catarinense por meio de metodologia desenvolvida pela Epagri/Cepa. Além disso foram incluídas as análises de crédito rural e da cadeia da mandioca, não contempladas na versão anterior. O cálculo do VBP foi feito para o período de 2013 a 2016 e contempla 49 produtos da agropecuária estadual. O VBP de 2016 foi estimado em R$ 28,808 bilhões, o que significa um aumento nominal de 16,2% em relação aos R$ 24,783 bilhões alcançados em 2015, que já tinha sido superior ao valor do ano de 2014. Esses números indicam que a agropecuária contribuiu positivamente para o Produto Interno Bruto (PIB) catarinense em 2015 e 2016, o que não necessariamente ocorreu com os demais setores da economia estadual. Além dessas informações, que mostram a importância do setor agropecuário para o estado de Santa Catarina, a Síntese contempla análises sobre o desempenho produtivo e mercadológico das principais cadeias produtivas da agropecuária estadual. publicação na integra

A importância de informações setoriais para as ações das organizações públicas e privadas é uma evidência histórica em Santa Catarina. O reconhecimento dessa importância para as ações do setor público agrícola estadual em prol da promoção do desenvolvimento da agropecuária está formalizado na Lei Agrícola Estadual, que define, entre os instrumentos da política de desenvolvimento rural, a informação agrícola. Essa Lei define também que a Secretaria da Agricultura “elaborará, manterá e divulgará, periodicamente, informações sobre o desempenho dos setores agropecuário, pesqueiro e florestal…”. Isso contribui para explicar o histórico da ação institucional do que é atualmente o Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola da Epagri, o Cepa, que nos seus três diferentes formatos organizacionais (Cepa/1975, Instituto Cepa/1982 e Epagri-Cepa/2005) completou 40 anos de existência em 2015. É nesse contexto que se destaca a Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina, publicação que praticamente “nasceu” com o que é hoje o Cepa, já que sua 1ª edição é de 1976. É, portanto, o documento mais tradicional do Cepa e de consulta quase obrigatória para os que querem conhecer alguns detalhes da dinâmica produtiva e mercadológica das principais cadeias de produção da agropecuária estadual. publicação na integra

Essa é a trigésima quinta edição da Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina. A primeira foi publicada em 1976 com o nome de Síntese Informativa da Agricultura Catarinense, que perdurou até a edição de 1980/81. Na edição de 1981 foi adotada a denominação atual e, entre 1984 e 1991, foi publicada em dois volumes. De 1976 para cá, portanto, a sociedade sempre teve a sua disposição um conjunto de dados e informações que contextualizam a situação socioeconômica da agricultura catarinense, com foco nos aspectos relacionados à produção e ao mercado das suas principais cadeias produtivas. Mesmo sendo um documento caracteristicamente conjuntural, a simples comparação entre as edições mais recentes e as de anos mais longínquos permite conhecer muito das mudanças estruturais na agricultura estadual nesses 38 anos. Entre as principais mudanças estruturais podem ser citadas a intensificação das relações de mercado e o maior controle dos segmentos à jusante e à montante sobre a produção/comercialização dos produtos da agricultura; a evolução das tecnologias de produção; a concentração da produção e a redução do número de produtores de várias cadeias produtivas; a “internacionalização” de várias cadeias produtivas; a redução da população rural e do número de pessoas ocupadas na agricultura; a redução do número de sucessores hereditários em boa parte dos estabelecimentos agropecuários; a mudança na forma de ocupação das terras agrícolas, com redução da área de lavouras temporárias e pastagens e aumento de áreas florestadas/reflorestadas; o aumento da especialização produtiva; a diversificação das formas de organização entre outros pontos. publicação na integra

A Epagri/Cepa tem a satisfação de disponibilizar a trigésima quarta edição da Síntese Anual da Agricultura de Santa Catarina, que contempla análise de 13 produtos vegetais (abrangendo grãos, frutas e hortaliças), produtos do complexo carnes, atividade leiteira, pesca e aquicultura, produção florestal, políticas públicas para o setor agropecuário, crédito rural, dados relacionados ao valor bruto da produção e aos preços agrícolas. No caso dos produtos vegetais, a Síntese 2012-2013 avançou em relação às mais recentes e deu maior atenção à fruticultura do Estado, abordando um número maior de frutas, além das tradicionais maçã, banana e uva, examinadas mais detalhadamente. Um aspecto evidenciado nessa edição é que estamos em um período positivo para boa parte das atividades analisadas, o que está relacionado com contextos favoráveis nos mercados interno e externo e se refletiu, em boa parte dos casos, nos preços acima dos parâmetros históricos pagos aos produtores. Além do mercado e dos preços favoráveis (ao contrário do que se observou na última edição, com relatos de uma safra caracterizada por perdas decorrentes de adversidades climáticas), esta edição revela o bom desempenho produtivo para a maior parte das atividades analisadas. Vale destacar também a ampliação das ações federais e estaduais de apoio à agropecuária no Brasil e em Santa Catarina ao longo dos anos. As abordagens das políticas públicas e do crédito rural indicam que houve tanto inovações quanto ampliações nos instrumentos de apoio setorial, bem como avanços sistemáticos na quantidade dos recursos financeiros à disposição dos agricultores. Além da parte analítica, a Síntese 2012-2013 contempla na sua Parte II dados sobre a população e a divisão do território de Santa Catarina, balanço de oferta e demanda, valor bruto da produção, preços agrícolas e preços mínimos. publicação na integra